厨具的选購(gòu)应重质量、功能(néng)、颜色等因素

厨房设备厨具的选購(gòu)应重质量、功能(néng)、颜色等因素。产品应具有(yǒu)耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静電(diàn)。设计上应兼顾美观、实用(yòng)、便利的基本要求。功能(néng)上应充分(fēn)考虑到家庭主妇的使用(yòng)习惯及安全性。颜色上除个人喜好外则主要与厨房墙地砖、卧室家具相协调。

1、卫生的原则 厨房设备要有(yǒu)抗御污染的能(néng)力，特别是要有(yǒu)防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能(néng)，才能(néng)保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则 厨房设备表层应具有(yǒu)防火能(néng)力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用(yòng)不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原则 厨房内的操作要有(yǒu)一个合理(lǐ)的流程，在厨房设备的设计上，能(néng)按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用(yòng)方便十分(fēn)重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用(yòng)的方便程度，要选择符合人體(tǐ)工程原理(lǐ)和厨房操作程序的厨房设备。

4、美观的原则 厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有(yǒu)持久性，因此要求有(yǒu)较易的防污染、好清洁的性能(néng)。